COOLCONTROL, c’est quoi ?
Un projet collaboratif ambitieux qui prouve qu’il est possible d’optimiser la chaîne du froid dans les ateliers de transformation sans compromis sur la sécurité sanitaire, en réduisant les coûts énergétiques et en améliorant les conditions de travail. Tout cela grâce à des modèles numériques qui combinent le comportement thermique des produits, la consommation énergétique et la microbiologie prévisionnelle.
Grâce à des modèles énergétiques avancés, nous avons démontré une réduction de 30 % à 50% de la consommation énergétique. Cette économie substantielle permet de réduire les coûts opérationnels, mais aussi de diminuer l’empreinte carbone de votre entreprise, répondant ainsi aux exigences environnementales actuelles.
Les tests microbiologiques rigoureux ont confirmé l’absence de dégradation de la qualité sanitaire et organoleptique des produits, malgré l’augmentation de la température de l’atelier de transformation. Vos clients bénéficieront toujours de produits frais et sûrs, tout en maintenant les standards de qualité élevés que vous exigez.
Une température mieux maîtrisée, c’est plus de confort pour les opérateurs, moins de pénibilité : un levier RH puissant pour recruter et fidéliser vos collaborateurs.
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