ESSAIS EN LABORATOIRE

Mesurer l'évolution de la température du vin

La société JOSSE a confiée au Pôle Cristal une mission de mesure des performances des casiers à vin en argile crue « ARGICRU® ». Le projet a consisté à mesurer l'évolution de la température dans les bouteilles de vin , lorsqu'elles étaient soumises à des variations de températures ambiantes. Lire la suite

DEVELOPPEMENT LABORATOIRE

Développement du concept FROILOC®, concept innovant de diffusion localisée de froid ultra-propre

Le Pôle Cristal a été missionné par l'IRSTEA afin de les accompagner dans le développement du concept FROILOC®. La mission a consisté a établir un cahier des charges fonctionnel pour la fabrication d'un prototype de ligne réfrigérée propre. Le Pôle Cristal a ensuite réalisé des essais en chambre climatique et a contribué au développement du prototype en apportant son expertise dans le domaine de la production de froid. Lire la suite

ETUDE EXPERIMENTALE  

Concept innovant de diffusion localisée de froid ultra-propre 

Dans le cadre du projet PRINCE, labellisé par le pôle de compétitivité VALORIAL en 2008, la société TILLY-SABCO expérimente un process novateur de refroidissement des poulets en sortie d'abattage. Cette technologie (POLYCHILLER), proposée par la société Freeze-Agro-Ingénierie (F.A.I), doit permettre des améliorations décisives par rapport au process .... Lire la suite