Nos actualités

RETOUR SUR LA MATINÉE TECHNIQUE

Matinée Technique 2018
Le 27 mars dernier, le Pôle Cristal a donné rendez-vous aux professionnels pour une matinée technique consacrée aux Innovations & à la chaîne du froid. A cette occasion des experts ont présenté à l'auditoire les applications, les perspectives et leurs résultats de travaux de R&D.

INNOVATION & CHAINE DU FROID

Comment les nouveaux usages du consommateur et la réglementation génèrent les évolutions technologiques ?

 

Dans le cadre de sa mission d'accompagnement des entreprises, le Pôle Cristal a organisé une matinée technique le 27 mars dernier afin d'informer les professionnels (industriels, instituts, bureaux d'études...) sur les dernières avancées technologiques liées à la chaîne du froid. A cette occasion des experts ont présenté à l'auditoire les applications, les perspectives et leurs résultats de travaux de R&D.

 

M.Richard GRONDIN de CHRONOPOSTFood a présenté l’évolution récente du transport individuel de colis réfrigéré. M. Jean-Charles BRIAND de QWEHLI – Les poissonniers des chef, à quant à lui présenté les nouvelles technologies en matière de surgélation & décongélation, permettant de conserver une qualité de produit identique à celle des produits frais. M. Stéphane GELBON de la société  EPTA France a clôturé la matinée par une présentation des nouvelles performances énergétiques des meubles frigorifiques de vente. La matinée technique s'est poursuivie par une visite du laboratoire du Pôle Cristal et un déjeuner favorisant les échanges entre les intervenants et les professionnels participant à cette matinée.

 

 


Partager cette actualité