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PROJET FROILOC®

Contexte et objectifs :
Développement du concept FROILOC®, concept innovant de diffusion localisée de froid ultra-propre
Missions effectuées par le Pôle Cristal :
Le Pôle Cristal a été missionné par l'IRSTEA afin de les accompagner dans le développement du concept FROILOC®. La mission a consisté
a établir un cahier des charges fonctionnel pour la fabrication d'un prototype de ligne réfrigérée propre. Le Pôle Cristal a ensuite réalisé des essais en chambre climatique et a contribué au développement du prototype en apportant son expertise dans le domaine de la production de froid.
Résultats à ce jour :
Le prototype FROILOC® a été breveté par l'IRSTEA à la fin de l'année 2012 et le groupe Cesbron, dont le secteur « froid » représente 50 % de son activité, vient d'acquérir la licence pour transférer le procédé à une échelle industrielle. L'innovation FROILOC© permet de refroidir localement les aliments sans refroidir les ateliers dans leur globalité, d'améliorer les conditions de travail et de préserver des contaminations aéroportées.

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